Ahora bien, si como decís algunos, el futuro de las vinaterías pasa por encontrar vinos «diferentes», también hay que exigir a las bodegas un apoyo a la promoción de esos vinos, puesto que les estamos haciendo parte del trabajo. No obstante, sería interesante abrir una tienda especializada dinámica, con una zona de servicio (una pequeña barra),no precios muy altos y ante todo ganas.Yo personalmente estoy en ello, soy sommelier y ya estoy harto de tener que vender vinos en restaurantes y me apetece tener un espacio mas acorde para adoctrinar y acoger a más adeptos de este pasional mundo del vino.